Простые рецепты закусок на День рождения

Вариантов рецептов закусок на день рождения множество - рыбные, овощные, грибные, сырные, мясные. Однако не стоит слишком усердствовать, если упор в застолье сделан на большой выбор основных блюд, то разнообразить стол помогут всего несколько красочно оформленных закусок. 

Наиболее распространенными праздничными закусками являются канапе и другие вариации на тему бутербродов. Также многие хозяйки предпочитают готовить тарталетки благодаря простоте приготовления и большому выбору вариантов наполнения - от жульена до любого салата. При правильной подаче и праздничном оформлении для этих целей подойдут также паштет либо мясной рулет. 

При составлении праздничного меню важно учесть сочетаемость блюд и алкогольных напитков. Зачастую этот принцип упускается, и многие старания хозяйки остаются неоцененными.

Если вы ограничены во времени, в качестве закуски подойдет любая, даже самая простая нарезка. Если вы располагаете временем на подготовку к визиту гостей, то среди огромной массы рецептов закусок ко дню рождения можно выбрать самые неожиданные и изысканные блюда.

При подаче закусок желательно предпочесть вариант сервировки маленькими порциями на большом красивом блюде. Таким образом гости смогут регулировать необходимое количество съеденного, чтобы не пересытиться перед подачей основных блюд. Это правило касается как горячих, так и холодных закусок.

Красиво оформленная закуска к празднику станет незаменимым украшением праздничного стола. Оригинально украшенные блюда кажутся еще вкуснее благодаря необычной подаче. Эффектным способом подачи любой закуски является подача на блюде, полностью застеленном листьями салата. Такой способ добавит тепла и весеннего настроения, в особенности для зимнего праздника. Не жалейте ярких красок - украшайте блюда при помощи веточек лука, петрушки или укропа, зеленого горошка либо кукурузы.

 

Для рыбных закусок можно сделать розы из тонко нарезанных ломтиков семги. Их приготовление будет под силу любой начинающей хозяйке. Такие блюда, как канапе или фаршированные яйца можно оформить корабликами, и ваши гости будут в восторге. В процессе жарки небольшим котлеткам можно придать овальную форму, после дополнить перьями зеленого лука и подать на стол наколотыми на шпажки в виде камыша. Не бойтесь экспериментов, ведь праздничное застолье - обязательный повод отойти от привычного однообразия повседневности и порадовать близких необычными идеями.