DamskiySovetnik » Кулинария » Блинчики с творогом

Блинчики с творогом

Творог – может стать отличной начинкой для блинов. Он питательный, но в то же время достаточно легкий. Блины с начинкой из творога могут быть и завтраком и ужином и полдником и даже десертом.

Как приготовить тонкие блинчики с творогом

Для этого блюда потребуется:

Две чашки муки;
2 яйца;
Соль;
Сахар;
Стакан молока;
Творог – 250 грамм;
Сметана 3 столовых ложки;
2 ложки сахара.

1. Смешать подогретое молоко с солью, взбитыми яйцами и сахаром. Затем добавить муку и сделать жидкое блинное тесто. Для того, чтобы блины не прилипали к сковороде, можно добавить две ложки масла прямо в тесто.

2. Поджарить круглые блины.

3. Из творога, сметаны и сахара сделать однородный крем, который и будет начинкой для блинов.

Можно подавать блины с любым сладким сиропом, джемом или вареньем.

Блины с творогом и бананом

Витаминный вариант, который превратит блины с начинкой из творога в лакомый десерт.

Блины с творогом и бананом рецептДля этого потребуется:

Поджаренные мягкие блинчики;
Два банана;
Ложка сахара;
Творог -250 грамм;
Три ложки сметаны.

1. Для начинки нужно смешать сметану с творогом и сахаром, чтобы получился густой крем.

2. Бананы размять в пюре. Для этого можно предварительно подогреть бананы в микроволновке 1 минуту, или подержать на водяной бане. Они станут мягкими, и их проще будет превратить в пюре.

3. Смешать банановое пюре с творожным кремом и наполнить блины. Можно сделать трубочки или конвертики.

Блины с творогом и соленой рыбой

Очень необычная начинка получится, если использовать в дополнении к творогу соленую рыбу.

Блины с творогом и соленой рыбой рецептДля этого потребуется:

Уже поджаренные блины;
Творог – 250 грамм;
Слабосоленая семга – 300 грамм;
Перец;
Сметана;
Зелень.

1. Творог смешать со сметаной, зеленью и перцем. Полученной массой промазать каждый блин и свернуть.

2. Семгу можно порезать на мелкие кусочки и добавить к творогу. Но можно нарезать на крупные кусочки положить сверху на каждый свернутый блин.

Блины с творогом и изюмом

Блины с начинкой из творога можно сочетать почти со всеми фруктами и сухофруктами. Например, можно приготовить блины с творожной начинкой и изюмом.

Блины с творогом и изюмом рецептДля этого понадобится:

Творог – 250 грамм;
Сметана 3 ложки;
Приготовленные заранее блины;
Изюм – одна треть стакана;
Ложка сахара.

Смешать сметану, творог, сахар и изюм до однородной массы. Этой массой начинить блины. Вместо изюма можно использовать курагу, чернослив, инжир и другие сухофрукты. Можно даже сочетать из с дробленным орехом.