Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить майонез дома?

Как приготовить майонез дома?

Как приготовить майонез дома?Самые лучшие продукты – это те, которые приготовлены собственными руками, или выращенные в собственном огороде. Сегодня, практически любое блюдо можно приготовить в домашних условиях, не затрачивая на это много денежных средств и сил. Например, всеми любимый соус – майонез.
 
Майонез – самый первый и самый знаменитый соус в мире. Его можно найти в каждом магазине, в любой упаковке и с любыми добавками. Но многие домохозяйки знают, как приготовить майонез собственными руками. Он получится гораздо вкуснее, чем изготовленный на производстве, и по качеству в разы лучше. К тому же рецепт приготовления майонеза прост, и не затратит много времени.

Основные ингредиенты для приготовления майонеза

  • Масло из семян подсолнечника - пол стакана. Можно заменить на оливковое масло, а также смешать два масла в пропорции 2:1 (2 части подсолнечного и 1 часть оливкового масла). Важно, чтобы масло было рафинированным, без запаха.
  • Щепотка соли и сахара.
  • 1 сырое яйцо.
  • Горчичный порошок – пол чайных ложки. (При желании можно обойтись без горчицы, но она придает пикантности соусу).
  • Столовая ложка лимонного сока. Можно заменить на любой вид уксуса: яблочный, винный или обычный.

Рецепт приготовления майонеза в домашних условиях


Рецепт приготовления майонезаРецепт приготовления майонезаМайонез нужно готовить правильно, иначе он потеряет все вкусовые свойства.
  1. Масло, яйцо и сок лимона (уксус) должны быть одной температуры.
  2. Для приготовления нужен блендер. В него загрузить яйцо, горчичный порошок, соль и сахар. Хорошо перемешать.
  3. Затем понемногу вливать масло и постоянно взбивать. До получения нужной консистенции. Масло придает соусу густоты, если соус получится чрезмерно густым, можно разбавить его несколькими ложками теплой кипяченой воды.
  4. В самом конце добавить лимонный сок или уксус и снова взбить.
  5. Помимо того как приготовить майонез на домашней кухне, нужно знать как правильно его хранить. Домашний майонез хранится в стеклянной банке, в холодильнике не больше семи дней. Подавать майонез в охлажденном виде.

Что можно добавить в домашний майонез


На собственной кухне можно приготовить любой соус на основе майонеза, добавив в него несколько ингредиентов.
  • Майонез с чесноком замечательно подойдет к мясным и рыбным блюдам, тостам и салату. Чеснок для этого нужно натереть на мелкой терке или измельчить в комбайне. Можно и просто нарубить на мелкие кусочки, тогда вкус будет острее.
  • Самый простой способ разнообразить вкус майонеза - это добавить в него зелень. Подойдет любая зелень, которая найдется в холодильнике: петрушка, лук, укроп, базилик и другие. Этот соус подойдет к отварному картофелю, рыбе, мясу, макаронам.
  • К овощным блюдам и в качестве заправки для салатов можно использовать майонез с тертым сыром. Сыр лучше выбирать твердых сортов, чтобы лучше прочувствовать вкус. К тому же твердый сыр удобнее тереть на терке.
  • Нет ничего проще, как приготовить майонез с добавлением измельченных оливок. Такой соус сочетается с картофелем.
Восточный оттенок вкусу домашнего майонеза придаст лимонная цедра, натертая на мелкой терке. Хорошо раскрывает вкус с морепродуктов, риса и овощей.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как приготовить гороховый суп?
Как приготовить гороховый суп?
Одним из самых простых рецептов горохового блюда, который можно легко приготовить на собственной
Простые рецепты закусок на День рождения
Простые рецепты закусок на День рождения
Вариантов рецептов закусок на день рождения множество - рыбные, овощные, грибные, сырные, мясные.
Что приготовить на ужин из картошки
Что приготовить на ужин из картошки
Картошка по праву считается самым популярным продуктом среди российских граждан. А вот что
Как сделать вареники с сюрпризом?
Как сделать вареники с сюрпризом?
Как часто многие хозяйки задаются вопросом, что бы такое приготовить, что не только доставит
Как приготовить рыбу в кляре?
Как приготовить рыбу в кляре?
В кляре готовят как мясо и рыбу, так и овощи. Бывает с разными ингредиентами, тут место фантазиям и
Мы вКонтакте