Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить пончики?

Как приготовить пончики?

Как приготовить пончики?Визитной карточкой американских полицейских являются пончики. Существует множество американских кинолент, в которых герои жуют аппетитные пончики, и сразу же хочется быть на их месте. И это легко можно устроить, если знать, как приготовить пончики в домашних условиях.
 
Эта выпечка может быть с фруктовой и мясной начинкой, может быть совсем без начинки, может быть запеченной и поджаренной – выбор разнообразен.
 

Самые вкусные дрожжевые пончики


Дрожжевые пончики рецептДрожжевые пончики рецептДля этого рецепта понадобится:
  1. Полкилограмма муки;
  2. 2 яйца;
  3. Стакан молока;
  4. Сливочное масло – 100 грамм;
  5. Быстродействующие дрожжи (50 грамм);
  6. 100 гр. сахара;
  7. 5 грамм соли.
Приготовление:
  • Молоко подогреть и развести в половине стакана дрожжи.
  • Яйца взбить вместе с сахаром и солью, растереть со сливочным масло и молоком. Все перемешать и добавить дрожжи. Постепенно вмешать муку. Полученное тесто настаивать в теплом месте.
  • Раскатать в лепешку подошедшее тесто и при помощи ножа или стакана вырезать ровные круги. В центре каждого круга вырезать маленькое отверстие.
  • Выложить пончики на лист для выпечки, можно предварительно покрыть дно пергаментом и оставить на некоторое время.
  • Пекутся пончики при 160-200 градусах. Испеченные пончики по желанию, можно посыпать орехами цукатами или кокосовой стружкой.

Творожные пончики – рецепт


Творожные пончики рецептТворожные пончики рецептВариантов, как приготовить пончики, множество. Например, пончики на основе творога. Для них потребуется:
  1. Творог – 400 грамм;
  2. Мука – 500 грамм;
  3. 4 яйца;
  4. Соль и сода по щепотке;
  5. Четверть стакана сахара;
  6. Рафинированное масло – пол стакана.
Приготовление:
  • Творог необходимо перемешать с солью, сахаром, содой и яйцами. К полученной однородной смеси добавить муку и взбить плотное тесто.
  • Из теста скатать батон, шириной в три пальца и длиной в ладонь. Концы каждой колбаски хорошо защипнуть.
  • В глубокой сковороде или кастрюле вскипятить масло и обжарить в нем пончики, после чего сразу же выложить на бумажные салфетки или полотенца.
  • Можно также полить шоколадом или посыпать сахаром.

Кефирные пончики с начинкой


Кефирные пончики с начинкой рецептКефирные пончики с начинкой рецептДля этого рецепта потребуется:
  1. Стакан нежирного кефира;
  2. 2 стакана хорошо просеянной муки;
  3. Половина стакана молока;
  4. 1 яйцо;
  5. 40 грамм сливочного масла;
  6. Столовая ложка меда и столько же сахара;
  7. Джем или варенье;
  8. Чайная ложка сухой манки;
  9. Стакан рафинированного масла.
Приготовление:
  • Молоко, сливочное масло следует перемешать с медом, сахаром и яйцом. Смесь взбить в миксере.
  • Полученную смесь смешать с мукой и кефиром. Тесто должно быть некрутое.
  • для начинки нужно смешать варенье с крупой.
  • Из половины теста раскатать лепешку и наметить контуры будущих пончиков. Выложить на намеченные круги начинку, а сверху укрыть второй половиной теста, которую тоже предварительно раскатать в тонкий пласт.
  • Стаканом или ножом вырезать кружочки теста с начинкой и закрепить края и прорезать серединку.
  • Обжаривать в кипящем масле, после чего выложить на бумагу, чтобы избавиться от излишков масла.

Мясные пончики


Мясные пончики рецептМясные пончики рецептМясоедам обязательно понравится рецепт, как приготовить пончики с мясом. Для этого потребуется:
  1. Половина стакана молока;
  2. Пакетик сухих дрожжей (50 грамм);
  3. 2 стакана муки;
  4. Сливочное масло - 40 грамм;
  5. 2 два куриных желтка;
  6. Фарш;
  7. Луковица;
  8. Соль.
Приготовление:
  • Фарш нужно потушить или обжарить с луком, до полной готовности, посолить и поперчить.
  • Дрожжи размешать с теплым молоком, мукой, желтками и маслом.
  • Разделить тесто пополам и раскатать. На одной половине наметить контуры пончиков и выложить начинку из мяса. Закрыть другой лепешкой и вырезать пончики. Закрепить края и прорезать серединку.
  • В емкости вскипятить подсолнечное масло и обжарить в нем пончики.
Украшать мясные пончики ничем не нужно.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Что приготовить на ужин из свинины?
Что приготовить на ужин из свинины?
Известно, что свинина обладает приятным вкусом и удивительной нежностью. Но что приготовить на ужин
Как правильно замариновать маслята?
Как правильно замариновать маслята?
Существует много вариантов маринада для грибов. У каждого из них есть свои поклонники. Вот
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники – одно из самых любимых детских блюд и знакомое всем лакомство. Также вареники
Как приготовить орешки в орешнице?
Как приготовить орешки в орешнице?
Все любят пить чай с орешками со сладкой начинкой, купленной в магазине. Но это лакомство легко
Как приготовить рулет с маком
Как приготовить рулет с маком
Многие хозяйки любят заниматься выпечкой и проводить эксперименты с выпекание различных вкусностей.
Мы вКонтакте