Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить пончики?

Как приготовить пончики?

Как приготовить пончики?Визитной карточкой американских полицейских являются пончики. Существует множество американских кинолент, в которых герои жуют аппетитные пончики, и сразу же хочется быть на их месте. И это легко можно устроить, если знать, как приготовить пончики в домашних условиях.
 
Эта выпечка может быть с фруктовой и мясной начинкой, может быть совсем без начинки, может быть запеченной и поджаренной – выбор разнообразен.
 

Самые вкусные дрожжевые пончики


Дрожжевые пончики рецептДрожжевые пончики рецептДля этого рецепта понадобится:
  1. Полкилограмма муки;
  2. 2 яйца;
  3. Стакан молока;
  4. Сливочное масло – 100 грамм;
  5. Быстродействующие дрожжи (50 грамм);
  6. 100 гр. сахара;
  7. 5 грамм соли.
Приготовление:
  • Молоко подогреть и развести в половине стакана дрожжи.
  • Яйца взбить вместе с сахаром и солью, растереть со сливочным масло и молоком. Все перемешать и добавить дрожжи. Постепенно вмешать муку. Полученное тесто настаивать в теплом месте.
  • Раскатать в лепешку подошедшее тесто и при помощи ножа или стакана вырезать ровные круги. В центре каждого круга вырезать маленькое отверстие.
  • Выложить пончики на лист для выпечки, можно предварительно покрыть дно пергаментом и оставить на некоторое время.
  • Пекутся пончики при 160-200 градусах. Испеченные пончики по желанию, можно посыпать орехами цукатами или кокосовой стружкой.

Творожные пончики – рецепт


Творожные пончики рецептТворожные пончики рецептВариантов, как приготовить пончики, множество. Например, пончики на основе творога. Для них потребуется:
  1. Творог – 400 грамм;
  2. Мука – 500 грамм;
  3. 4 яйца;
  4. Соль и сода по щепотке;
  5. Четверть стакана сахара;
  6. Рафинированное масло – пол стакана.
Приготовление:
  • Творог необходимо перемешать с солью, сахаром, содой и яйцами. К полученной однородной смеси добавить муку и взбить плотное тесто.
  • Из теста скатать батон, шириной в три пальца и длиной в ладонь. Концы каждой колбаски хорошо защипнуть.
  • В глубокой сковороде или кастрюле вскипятить масло и обжарить в нем пончики, после чего сразу же выложить на бумажные салфетки или полотенца.
  • Можно также полить шоколадом или посыпать сахаром.

Кефирные пончики с начинкой


Кефирные пончики с начинкой рецептКефирные пончики с начинкой рецептДля этого рецепта потребуется:
  1. Стакан нежирного кефира;
  2. 2 стакана хорошо просеянной муки;
  3. Половина стакана молока;
  4. 1 яйцо;
  5. 40 грамм сливочного масла;
  6. Столовая ложка меда и столько же сахара;
  7. Джем или варенье;
  8. Чайная ложка сухой манки;
  9. Стакан рафинированного масла.
Приготовление:
  • Молоко, сливочное масло следует перемешать с медом, сахаром и яйцом. Смесь взбить в миксере.
  • Полученную смесь смешать с мукой и кефиром. Тесто должно быть некрутое.
  • для начинки нужно смешать варенье с крупой.
  • Из половины теста раскатать лепешку и наметить контуры будущих пончиков. Выложить на намеченные круги начинку, а сверху укрыть второй половиной теста, которую тоже предварительно раскатать в тонкий пласт.
  • Стаканом или ножом вырезать кружочки теста с начинкой и закрепить края и прорезать серединку.
  • Обжаривать в кипящем масле, после чего выложить на бумагу, чтобы избавиться от излишков масла.

Мясные пончики


Мясные пончики рецептМясные пончики рецептМясоедам обязательно понравится рецепт, как приготовить пончики с мясом. Для этого потребуется:
  1. Половина стакана молока;
  2. Пакетик сухих дрожжей (50 грамм);
  3. 2 стакана муки;
  4. Сливочное масло - 40 грамм;
  5. 2 два куриных желтка;
  6. Фарш;
  7. Луковица;
  8. Соль.
Приготовление:
  • Фарш нужно потушить или обжарить с луком, до полной готовности, посолить и поперчить.
  • Дрожжи размешать с теплым молоком, мукой, желтками и маслом.
  • Разделить тесто пополам и раскатать. На одной половине наметить контуры пончиков и выложить начинку из мяса. Закрыть другой лепешкой и вырезать пончики. Закрепить края и прорезать серединку.
  • В емкости вскипятить подсолнечное масло и обжарить в нем пончики.
Украшать мясные пончики ничем не нужно.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как варить кисель?
Как варить кисель?
Как варить кисель знают практически все. Его вкус знаком нам с самого детства. Способ его
Брынза в домашних условиях
Брынза в домашних условиях
Мягкий рассольный сыр называется брынзой и очень популярен в Болгарии, Молдавии и южных областях
Что приготовить на обед быстро и вкусно
Что приготовить на обед быстро и вкусно
В современном мире для каждой из женщин создано максимум условий и удобств на кухне. Почти каждая
Как приготовить какао дома
Как приготовить какао дома
Какао любим многими детьми и взрослыми. Есть много рецептов, как сварить какао. Они не сложные и не
Что приготовить на ужин из свинины?
Что приготовить на ужин из свинины?
Известно, что свинина обладает приятным вкусом и удивительной нежностью. Но что приготовить на ужин
Мы вКонтакте