Как заморозить ягоды на зиму?

Крайне много людей любят летний сезон не за теплые денечки, а за количество витаминов, которое он может им дать. Все знают, что ягоды обладают не только замечательным вкусом, но и массой полезных свойств, которые так необходимы человеческому организму.

Как правильно заморозить ягоды на зиму

1. Подготовка. Чтобы ягодки сохранили все полезные свойства и радовали вас не только вкусом, но и своим внешнем видом, их следует тщательно перебрать и промыть.
2. Метод заморозки. Поскольку ягоды сами по себе имеют нежную структуру, то процесс заморозки лучше проводить россыпью на плоских тарелках. Так вы точно сможете сохранить аккуратный внешний вид.
3. Герметичность. Храниться в замороженном виде в тарелках ягоды будут лишь первое время, затем их можно будет сложить в контейнер с плотной крышкой. Соблюдение этого правила гарантирует вам, что при приготовлении ягод они не будут источать запаха других продуктов.
4. Правило «одиночества». Это значит, что каждая ягода имеет определенные условия для заморозки, поэтому и хранится и обрабатываться они должны индивидуально.

Как заморозить клубнику на зиму?

Как заморозить клубнику на зимуЗаморозить эту детскую любимицу можно несколькими способами. Первый позволит вам сохранить ягоды в первоначальном ее состоянии. Для этого клубнику следует промыть, затем сложить на плоскую поверхность в один ряд и немного проморозить. Затем ягодки складываются в одну большую емкость и хранятся, таким образом, в морозилке.

Как заморозить малину на зиму?

Как заморозить малину на зимуТеперь узнаем, как заморозить малину. Здесь есть один нюанс, морозятся только ягоды с мякотью темного цвета. Обязательно следуйте проверить каждую ягодку на наличие вмятин, также отбросьте все перезрелые или наоборот недозрелые плоды, и плоды со следами от вредителей.

• Совет, не замораживайте малину сразу же после «купания», дайте ей минут 15 просушиться.
• При заморозке можно использовать те же способы, что и с клубникой.

Как заморозить смородину на зиму?

Как заморозить смородину на зимуПора выяснить, как заморозить полезную смородину. Это ягодка лучше всего морозится сухим способом. Для этого ее просто складывают в контейнер и закрывают крышкой (можно использовать обычный целлофановый пакет).

Как заморозить чернику на зиму?

Как заморозить чернику на зимуЧтобы заморозить чернику, ягоды первоначально следует тщательно промыть и просушить. Для заморозки используйте те же способы, что и для смородины.