Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить пиццу в домашних условиях?

Как приготовить пиццу в домашних условиях?

Как приготовить пиццу в домашних условиях?Издавна пицца слывет как самое известное и любимое блюдо итальянской кухни. Многие облюбовали для себя пиццерию, где готовая пицца пришлась по вкусу, многие разогревают в микроволновке фастфудный вариант, но есть и те, для кого приемлемо только домашнее приготовление блюд. И пицца не исключение. Но как приготовить пиццу в домашних условиях по всем правилам?

Всем известно, что пицца представляет собой некоторое подобие открытого пирога. Вкуснейшая лепешка из теста, которая покрыта сочной и ароматной начинкой. Различают красную, где основа покрыта томатным соусом и белую пиццу, которая покрыта исключительно оливковым маслом.

Являясь универсальным блюдом, пицца, зачастую содержит в себе все те ингредиенты, что есть у хозяйки в холодильнике, поэтому вариантов ее приготовления предостаточно. Тем не менее, есть среди множества рецептов все же наиболее популярные. Пожалуй, остановимся на одном из них.

Приготовление пиццы в домашних условиях


Попробуем разобраться, как приготовить пиццу в домашних условиях из дрожжевого теста с начинкой из курицы и сыра по всем правилам.

Необходимые ингредиенты для теста:
  1. дрожжей прессованных (10 г),
  2. масла растительного пару ст. ложек,
  3. кефира половина стаканчика,
  4. муки один с половиной стакан,
  5. воды несколько ст. ложек,
  6. сахара ложечка,
  7. соли половина ложечки.
Для начинки вам необходимо взять:
  • уксуса яблочного (2ст.л.) и немного воды для маринования лука,
  • 1 крупная луковица,
  • 150 грамм отварного куриного филе,
  • 1 небольшой болгарский перец,
  • Горсть оливок или маслин без косточек,
  • 5 столовых ложек томатного соуса,
  • 150 грамм сыра.
Тесто на кефире, тем более дрожжевое, отличается пышностью и мягкостью. Это следует учесть при изготовлении коржа. Когда нужно сделать основу тонкой сразу можно уложить на нее начинку и поставить выпекать. Если же по вкусу пышная пицца, тогда необходимо дать коржу время на расстойку.

Как правильно готовить пиццу в домашних условиях


При выпекании уже с начинкой пицца станет еще пышнее. Итак, начинаем готовить.
  • Для приготовления теста нужно соединить дрожжи с сахаром и теплой водой, растерев их до состояния жидкой кашицы, в которую добавить ложку муки и тщательно перемешав оставить на 15 минут, чтобы дрожжи активизировались.
  • Затем к дрожжевой массе добавить кефир, растительное масло и оставшуюся, предварительно просеянную муку. Осталось замесить тесто. Вымешать его до гладкости, добавляя муку по необходимости.
  • Теперь мягкое и пластичное тесто нужно поставить на час в теплое место, накрыв салфеткой.
Пока тесто поднимется, приготовим начинку. Лук для нее следует замариновать на 10 минут в смеси яблочного уксуса и воды. Мясо и перец можно нарезать как угодно по своему вкусу.

Как приготовить пиццу в домашних условиях правильноКак приготовить пиццу в домашних условиях правильноИз готового теста делаем корж. Хорошо бы его размять руками до необходимых размеров не используя скалку. Таким образом, подготовленную основу остается смазать соусом и разложить на ней лук мясо и перчик, а также нарезанные кружочками оливки.
 
Поставим пиццу для выпекания минут на десять (при 180 градусах), не забыв посыпать ароматными травками. Затем пиццу достаем и в завершение посыпаем тертым сыром. Допекаем еще минут семь.

Готовая пицца настолько хороша, что вопрос о том, как приготовить пиццу в домашних условиях так, чтобы она ничуть не уступала ресторанному варианту, невольно мелькнет в головах гостей.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как готовить морские гребешки
Как готовить морские гребешки
Для приготовления этого блюда требуется небольшое количество ингредиентов и всего 20 мин времени.
Как приготовить домашний сыр
Как приготовить домашний сыр
Прежде чем начать разбираться в особенностях того, как приготовить домашний сыр, стоит изучить
Рецепты вкусных соусов для спагетти
Рецепты вкусных соусов для спагетти
Рецептов спагетти существует больше сотни и все дело в соусе. Именно соус придает изысканность и
Что приготовить на обед быстро и вкусно
Что приготовить на обед быстро и вкусно
В современном мире для каждой из женщин создано максимум условий и удобств на кухне. Почти каждая
Лучшие маринады для шашлыка
Лучшие маринады для шашлыка
Маринад – незаменим для приготовления мясных блюд. Рецептов маринада существует много, но основа
Мы вКонтакте