Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить мороженое дома?

Как приготовить мороженое дома?

Как приготовить мороженое дома?Что мы можем сказать о мороженом? Это самая любимая вкуснятина не только деток, но довольно таки взрослых людей. Такое расположение он заслужил благодаря ценности пищевой и биологической, а также самым высоким вкусовым качествам. Этот холодный десерт готовят только из коровьего молока, в котором содержаться только полезные вещества. Такие как: минеральные соли, белки и жиры, молочный сахар, а также различные витамины и ферменты.
 
Доктора настоятельно рекомендуют давать мороженое детям, у которых отсутствует аппетит. Благодаря тому, что он очень легко усваивается и имеет большую калорийность, после приема мороженого, как правило, дети хотят поесть.
 

Приготовление мороженого в домашних условиях


Рассмотрим положительную сторону мороженого, которое приготовлено самостоятельно. Вы сможете выбрать такой состав, который вам больше всего по душе. Обычно все составляющиеся мороженого есть в наличии у любой хозяйки. Еще одно преимущество – не нужно добавлять различные красители, а также эмульгаторы и стабилизаторы.
Как сделать мороженое в домашних условияхКак сделать мороженое в домашних условияхРассмотрим самые основные продукты:
  1. Сливки 30% жирности – 250 мл;
  2. Молоко – 250 мл;
  3. Сахар (только мелкие кристаллики) – 100 г;
  4. Желтки (желательно из домашних яиц) – 6 штук;
  5. Обязательно сливочное масло;
  6. Ванилин;
  7. Крахмал.
И так, у нас выбраны продукты теперь будем выбирать способ приготовления. Их существует два: приготовление ручным способом и другой вариант воспользоваться помощью мороженицы. Мороженица вам понадобится, если вы будете готовить мороженое в домашних условиях довольно таки часто. Основным свойством этой машины есть то, что она значительно сэкономит вам время.

Рецепт приготовления мороженого дома


Очень хорошо будет, если вы приготовите его с добавлением заварного крема. А основа рецепта будут составлять яйца, тогда мороженое получится гладким и нежным.
Рецепты домашнего мороженогоРецепты домашнего мороженогоТакой метод приготовления мороженого займет некоторое время, но результат будет на глаза.
  • Ставим молоко на небольшой нагрев, и ждем, пока оно закипит;
  • Взбиваем сахар и желтки;
  • Понемногу добавляем в яйца молоко;
  • Получившуюся смесь ставим на небольшой нагрев и ждем полного запустения, но при этом, не забывая постоянно помешивая;
  • После загустения, снимаем с огня, охлаждаем и ставим в холодильник;
  • После остывания смешиваем с загустевшими сливками;
  • Приготовленное мороженое выкладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру. Спустя один час достаем его и снова взбиваем, при этом можно использовать миксер;
  • Теперь опять ставим в морозилку и уже спустя три часа достаем, готовое к употреблению мороженое.

Рецепт шоколадного мороженого

  • Рецепт шоколадного мороженого в домашних условияхРецепт шоколадного мороженого в домашних условияхРазламываем шоколад на небольшие кусочки;
  • Растапливаем его на пару;
  • Помешивая добавляем молоко;
  • Тщательно смешиваем и оставляем его до кипения;
  • К нему добавляем сливки (0,5 литра), кроме него сахар ванилин, а также корицу по желанию. И смешиваем все уже в формочке;
  • Форму ставим в морозилку до того времени пока не покроется льдом;
  • Во время застывания, вам необходимо вбить все остальные сливки;
  • Все смешать хорошо, что бы ни образовывались комки;
  • Уже подготовленную массу ставим в холодильник и ждем полного застывания.

Рецепт кофейного мороженого

Взбиваем молоко, к нему добавляем сахар (мелкого измельчения) и кофе мелкого помола, все взбиваем в блендере, до того времени пока кофе и сахар не растворяться. На это у вас уйдет не больше 2 – 3 минут. В сливки всыпаем ванилин (если вы не любите его запах, можно не добавлять).
 
Все тщательно перемешиваем и выливаем в мороженицу. Мороженое можно будет вытаскивать только тогда, когда все полностью застынет.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как приготовить лисички в сметане?
Как приготовить лисички в сметане?
Грибы занимают достойное место в рационе людей. Они радуют гурманов с начала лета до начала осени.
Как украсить пасхальные яйца
Как украсить пасхальные яйца
Не так уж много времени осталось до любимого всеми христианами праздника Пасхи. И, несомненно,
Соусы для макарон
Соусы для макарон
Если ежедневно делать разный соус для макарон да и еще и дома, то может создастся впечатление о
Как приготовить рулет из слоеного теста?
Как приготовить рулет из слоеного теста?
К вашей кулинарной копилке добавится не только рецепт о том, как приготовить рулет из слоеного
Простые рецепты закусок на День рождения
Простые рецепты закусок на День рождения
Вариантов рецептов закусок на день рождения множество - рыбные, овощные, грибные, сырные, мясные.
Мы вКонтакте