Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить мороженое дома?

Как приготовить мороженое дома?

Как приготовить мороженое дома?Что мы можем сказать о мороженом? Это самая любимая вкуснятина не только деток, но довольно таки взрослых людей. Такое расположение он заслужил благодаря ценности пищевой и биологической, а также самым высоким вкусовым качествам. Этот холодный десерт готовят только из коровьего молока, в котором содержаться только полезные вещества. Такие как: минеральные соли, белки и жиры, молочный сахар, а также различные витамины и ферменты.
 
Доктора настоятельно рекомендуют давать мороженое детям, у которых отсутствует аппетит. Благодаря тому, что он очень легко усваивается и имеет большую калорийность, после приема мороженого, как правило, дети хотят поесть.
 

Приготовление мороженого в домашних условиях


Рассмотрим положительную сторону мороженого, которое приготовлено самостоятельно. Вы сможете выбрать такой состав, который вам больше всего по душе. Обычно все составляющиеся мороженого есть в наличии у любой хозяйки. Еще одно преимущество – не нужно добавлять различные красители, а также эмульгаторы и стабилизаторы.
Как сделать мороженое в домашних условияхКак сделать мороженое в домашних условияхРассмотрим самые основные продукты:
  1. Сливки 30% жирности – 250 мл;
  2. Молоко – 250 мл;
  3. Сахар (только мелкие кристаллики) – 100 г;
  4. Желтки (желательно из домашних яиц) – 6 штук;
  5. Обязательно сливочное масло;
  6. Ванилин;
  7. Крахмал.
И так, у нас выбраны продукты теперь будем выбирать способ приготовления. Их существует два: приготовление ручным способом и другой вариант воспользоваться помощью мороженицы. Мороженица вам понадобится, если вы будете готовить мороженое в домашних условиях довольно таки часто. Основным свойством этой машины есть то, что она значительно сэкономит вам время.

Рецепт приготовления мороженого дома


Очень хорошо будет, если вы приготовите его с добавлением заварного крема. А основа рецепта будут составлять яйца, тогда мороженое получится гладким и нежным.
Рецепты домашнего мороженогоРецепты домашнего мороженогоТакой метод приготовления мороженого займет некоторое время, но результат будет на глаза.
  • Ставим молоко на небольшой нагрев, и ждем, пока оно закипит;
  • Взбиваем сахар и желтки;
  • Понемногу добавляем в яйца молоко;
  • Получившуюся смесь ставим на небольшой нагрев и ждем полного запустения, но при этом, не забывая постоянно помешивая;
  • После загустения, снимаем с огня, охлаждаем и ставим в холодильник;
  • После остывания смешиваем с загустевшими сливками;
  • Приготовленное мороженое выкладываем в контейнер и ставим в морозильную камеру. Спустя один час достаем его и снова взбиваем, при этом можно использовать миксер;
  • Теперь опять ставим в морозилку и уже спустя три часа достаем, готовое к употреблению мороженое.

Рецепт шоколадного мороженого

  • Рецепт шоколадного мороженого в домашних условияхРецепт шоколадного мороженого в домашних условияхРазламываем шоколад на небольшие кусочки;
  • Растапливаем его на пару;
  • Помешивая добавляем молоко;
  • Тщательно смешиваем и оставляем его до кипения;
  • К нему добавляем сливки (0,5 литра), кроме него сахар ванилин, а также корицу по желанию. И смешиваем все уже в формочке;
  • Форму ставим в морозилку до того времени пока не покроется льдом;
  • Во время застывания, вам необходимо вбить все остальные сливки;
  • Все смешать хорошо, что бы ни образовывались комки;
  • Уже подготовленную массу ставим в холодильник и ждем полного застывания.

Рецепт кофейного мороженого

Взбиваем молоко, к нему добавляем сахар (мелкого измельчения) и кофе мелкого помола, все взбиваем в блендере, до того времени пока кофе и сахар не растворяться. На это у вас уйдет не больше 2 – 3 минут. В сливки всыпаем ванилин (если вы не любите его запах, можно не добавлять).
 
Все тщательно перемешиваем и выливаем в мороженицу. Мороженое можно будет вытаскивать только тогда, когда все полностью застынет.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как приготовить чизкейк без маскарпоне
Как приготовить чизкейк без маскарпоне
Чизкейк - это популярный и очень вкусный сырный десерт. Традиционно, для приготовления итальянского
Сочный вкус и яркий аромат – вкусно, быстро и полезно
Сочный вкус и яркий аромат – вкусно, быстро и полезно
Немецкие штрудели с вишнями, французская вишня в желе или клафути, итальянские пироги с маскарпоне
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Как приготовить ленивые вареники с творогом
Ленивые вареники – одно из самых любимых детских блюд и знакомое всем лакомство. Также вареники
Что приготовить на ужин из свинины?
Что приготовить на ужин из свинины?
Известно, что свинина обладает приятным вкусом и удивительной нежностью. Но что приготовить на ужин
Как приготовить блины на кефире?
Как приготовить блины на кефире?
Как и когда в кулинарии начали выпекать блины? Существует много разных легенд на эту тему. В одной
Мы вКонтакте