Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как приготовить свинину в духовке?

Как приготовить свинину в духовке?

Как приготовить свинину в духовке?Порой так хочется скушать кусок сочной, ароматной свинины. Но просто пожарить ее, это как-то обыденно, да и уже приелось. Тем более, хочется приготовить мясо так, чтобы оно получилось не только вкусным и натуральным, но также и вызвало восторг у всех домочадцев и гостей. Поэтому самым лучшим решением будет приготовить свинину в духовке. Тем более что данное блюдо является прекрасной альтернативой магазинной буженине, балыку или различным колбасным деликатесам.

Простой рецепт приготовления свинины в духовке


Существует множество рецептов, как приготовить свинину в духовке. Мы рассмотрим один из них, наиболее легкий, но от этого не менее вкусный. Согласно этому рецепту, вам потребуются следующие ингредиенты:специи для свинины в духовкеспеции для свинины в духовке
  • мякоть нежирной свинины, примерно 1 кг;
  • специи: соль, кориандр, перец, лавровый лист (по желанию).
  • пакет или бумага для запекания.
Первоначально необходимо подготовить мясо. Для этого промойте его под проточной водой и просушите. Теперь можно приступать к обработке специями. Для начала натрите мясо смесью соли и перца, затем присыпьте кориандром и если есть желание, добавьте несколько лавровых листиков.
   
Конечно, будет гораздо лучше, да и блюдо получится намного вкуснее, если все эти манипуляции проделать накануне вечером. В этом случае мясо лучше промаринуется и впитает соль. Но, зачастую на такую обработку не всегда есть время, поэтому вполне допустимо, что мясо попадает в духовку практически сразу после обработки специями и солью. Единственно условие, после обработки специями сделайте мясу небольшой массаж, так оно лучше впитает приправы и станет значительно мягче. Теперь можно оставить мясо минут на 15 в одиночестве.

Рецепт свинины в духовкеРецепт свинины в духовкеСледующий этап, в изучении вопроса, как приготовить свинину в духовке - это непосредственно сам процесс запекания. Для этого на противень помещает бумагу для выпечки, и выкладываем на нее мясо. При желании бумагу можно предварительно смазать маслом.
 
Духовку разогреваем до температуры 250 градусов и помещаем в нее противень с мясом. Время приготовления зависит от размеров куска свинины, которую вы готовите. Обычно оно составляет 1,5 - 2 часа. В случае если вы приобрели большой кусок, после 30 минут запекания, его можно разделить на 2 отдельных, небольших кусочка.

Прежде чем закончить процесс выпекания, проверьте свинину на готовность. Проверить готовность мяса можно следующим образом: либо проткните мясо, либо сделайте продольные надрезы, если видимых сырых частей нет, мясо готово.
 
В случае если вы будете разделять мясо между гостями, лучше сразу разделить его еще в сыром виде на порционные кусочки, и запекать именно их. Кроме того охлажденная свинина легче разделывается и кусочки на выходе получаться более ровными и симпатичными. Готовую свинину можно подавать с холодными закусками, салатами или печеным картофелем.

Вот и все тонкости того, как приготовить свинину в духовке. Как вы можете видеть, трудностей в приготовлении этого блюда нет, да времени тратиться не так уж и много. Желаем вам приятного аппетита.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как приготовить рулет с маком
Как приготовить рулет с маком
Многие хозяйки любят заниматься выпечкой и проводить эксперименты с выпекание различных вкусностей.
Как приготовить орешки в орешнице?
Как приготовить орешки в орешнице?
Все любят пить чай с орешками со сладкой начинкой, купленной в магазине. Но это лакомство легко
Как приготовить Салат Цезарь
Как приготовить Салат Цезарь
Существует множество вариантов приготовления салата "Цезарь”. В этом рецепте вы сможете узнать, как
Как приготовить гороховый суп?
Как приготовить гороховый суп?
Одним из самых простых рецептов горохового блюда, который можно легко приготовить на собственной
Как готовить вешенки?
Как готовить вешенки?
Готовить эти грибочки одно удовольствие. Одним словом грибные блюда из вешенок – это то, что нужно
Мы вКонтакте