Полезные видео уроки на все случае жизни
» » Как сделать кабачковую икру?

Как сделать кабачковую икру?

Как сделать кабачковую икру?Практически каждый житель нашей страны знает, что такое кабачковая икра. В каждой второй семье заготавливают эту замечательную закуску на зиму. Но если кто - то не слышал о полезных свойствах этого кушанья, или не знает, как приготовить сей замечательный продукт, в этой статье вы найдете всю необходимую информацию.

Полезные свойства кабачковой икры


Все диетологии в один голос утверждают, что кабачковая икра, это малокалорийный продукт, который содержит в себе натрий, кальций, фосфор, а также витамины С и В. Кроме того эта закуска хорошо усваивается организмом. Но кабачковая икра не только обладает витаминами, но она также рекомендована к приему в пищу людям страдающим отеками или склонными к их появлению.
 
Постоянное употребление в пищу кабачковой икры способствует нормальной работе кишечника, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки. Позволяет справиться с проблемами лишнего веса, также полезна при малокровии, гипертонии и заболеваниях сердца.

Итак, как сделать кабачковую икру в домашних условиях? Многие не хотят лишний раз озадачиваться с приготовление икры из кабачков и прибегают к услугам еже готовой, просто покупают ее в магазине. Но поверьте то, что сейчас находится на полках в магазине совсем не похоже на настоящую кабачковую икру. Поэтому будет лучше, если вы сами приготовите эту закуску.

Существует множество рецептов приготовления икры из кабачков, но основное их отличие состоит лишь в ингредиентах и способе разделывания кабачков. То есть кабачки можно либо мелко нарезать, либо пропустить через мясорубку.

Как приготовить кабачковую икру в домашних условиях


Давайте рассмотрим рецепт приготовления икры из кабачков «по - домашнему». Для приготовления такой икры необходимо приготовить:
  1. 1 большой помидор, крупную головку репчатого лука,
  2. 1 большую морковь,
  3. 4 средних кабачка,
  4. 2 столовые ложки любого растительного масла,
  5. 2 зубчика чеснока и соль.
Для начала приготовьте все овощи. Помидор вымойте и очистите от шкурки, после чего измельчите его в блендере, чтобы получился сок. Лук очистите и мелко порубите, морковь натрите на мелкой терке. Осталось только приготовить кабачки, вымойте их и отрежьте хвостики.
 
Далее их требуется измельчить. Вы можете воспользоваться блендером, либо потереть его на терке, либо мелко порубить ножом(но этот вариант займет у вас больше времени).

Разогрейте сковороду на огне и добавьте в нее масло, после чего выложите измельченный лук и обжаривайте его на среднем огне, пока он не поджариться. Затем можно добавлять морковь и жарить эту смесь минут пять. После чего добавьте туда смесь из помидоров и кабачки, все как следует, перемешайте и посолите.
 
Ваша икра должна тушиться на среднем огне минут двадцать. По прошествии этого времени добавьте мелко нарубленный чеснок, снова все тщательно перемешайте и через пять минут снимете скороду с огня. Дайте икре остыть, а затем поместите ее в холодильник. Ваша кабачковая икра «по - домашнему» готова.

Как вы можете судить рецепт, как сделать кабачковую икру не сложный и весьма легкий в исполнении. Приготовьте эту закуску вашей семье, и они обязательно оценят ваш кулинарный талант.

Пожожие новости
Комментировать статью
СЛУЧАЙНЫЕ НОВОСТИ
Как приготовить рулет с маком
Как приготовить рулет с маком
Многие хозяйки любят заниматься выпечкой и проводить эксперименты с выпекание различных вкусностей.
Как приготовить индейку, рецепты индейки
Как приготовить индейку, рецепты индейки
Эти несложные рецепты помогут вам при создании нового кулинарного шедевра. Блюда из индейки помогут
Как приготовить Салат Цезарь
Как приготовить Салат Цезарь
Существует множество вариантов приготовления салата "Цезарь”. В этом рецепте вы сможете узнать, как
Как сделать коктейль на основе мартини?
Как сделать коктейль на основе мартини?
В последнее время многие распробовали такой напиток, как мартини. И многим он пришелся по душе.
Как приготовить суп харчо?
Как приготовить суп харчо?
Тем, кто ни разу не пробовал эту вкуснятину, и поэтому интересуется, как приготовить суп харчо и
Мы вКонтакте